Zubereitung

1  Espresso zubereiten und abkühlen lassen, die Hälfte des Amaretto zugeben

2  in einer Schüssel Zucker und Eigelb schaumig schlagen

3 Mascarpone und den restlichen Amaretto zugeben und alles glattrühren

4  7 Löffelbisquits kurz in den Espresso eintauchen und den Boden der flachen Schüssel legen

5  ein Drittel der Mascarpone-Creme darüberstreichen

6  darüber die Hälfte der Mascarponecreme verteilen

7  die letzten beiden Schritte zweimal wiederholen

8  oberste Mascarponeschicht mit Kakao bestäuben

9 mind. 4 Stunden / besser über Nacht im Kühlschrank kaltstellen