| 2 Knollen | Fenchel |
| 5 kleine | Tomaten |
| 2 kleine | Zwiebeln |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 EL | Fenchelsamen |
| Thymian | |
| Salz | |
| Pfeffer |
1 Fenchel halbieren, 15 min. in Wasser mit Zitrone und Fenchelsamen kochen
2 Zwiebeln glasig schwitzen, mit den Tomaten einkochen
3 abschmecken mit Thymian, Salz und Pfeffer
4 Fenchel mit Tomatensoße anrichten