| 800 g | Kürbis |
| 2 | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 Stk. (jeweils walnussgroß) | Ingwer |
| 400 ml | Brühe |
| 200 ml | Sahne/ Kokosmilch |
| 2 EL | Butter/ Ghee |
| Salz, Pfeffer, Chiliflocken |
1 Alles putzen, grob zerkleinern und
2 in Butter andünsten.
3 Brühe und Sahne (Kokosmilch) zugeben.
4 20 Min. köcheln lassen
5 pürieren
6 abschmecken