Zubereitung

1  Spinat auftauen

2  etwas Öl in die Pfanne geben,

3  von der Zwiebel 10 dünne Scheiben schneiden und nebeneinander in die Pfanne legen

4  Spinattaler auf die Zwiebelscheiben legen

5  eine Prise Pfeffer und anteilig Knoblauch auf jeden Taler geben

6  je eine Scheibe Parmesan auflegen und

7  mit Tomatenmark (ersatzweise Tomatensoße) bestreichen

8  20 Min. bei geschlossenem Deckel schmoren