Kasemir (Käsekuchen ohne Boden)
für eine Springform, Dauer der Zubereitung: 15 + 40 Minuten

Zutaten

1 kg Magerquark
200 g Zucker
100 g Stärke
2-3 Eier
½ Zitrone
(Saft und Abrieb)

Zubereitung

1  Eier und Zucker schaumig schlagen

2  Stärke und Zitronensaft unterrühren

3  Quark unterheben

4  Masse in die Springform füllen

5  40 Minuten bei 180° C backen