Zubereitung

1  Butter schaumig rühren

2  Nach und nach Zucker, Ei und Mehl mit Backpulver und Kakao gemischt unterrühren

3  mit etwas mehr als der Hälfte des Teiges den Boden einer Springform auslegen, aber keinen Rand formen

4  Eiweiße zu Schnee schlagen

5  Butter schaumig rühren

6  Zucker, Eigelbe und Vanillinzucker nacheinander zufügen und alles gut schaumig rühren

6  Quark/Schichtkäse und Puddingpulver in die Masse einrühren

6  Eischnee vorsichtig unterheben

6  Die Masse auf den Schokoboden streichen

6  Den restlichen Teig auf die Füllung "zupfen" (große Schokoflecken)

6  60-70 Minuten bei 170° C backen