| 250 ml | Tomatensaft |
| 100 g | Bulgur |
| 1 | Paprika |
| 1 El | Olivenöl |
| 1/2 | Limette |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| Salz, Pfeffer |
1 Tomatensaft aufkochen
2 Bulgur unterrühren
3 30 Min. quellen lassen
4 Knoblauchzehe zerdrücken und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren
5 Paprika klein würfeln
6 Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden
7 alle Zutaten vermengen